Сдобные булочки со сметаной
| Время приготовления | 60 мин |
| 1 кг муки, 200 мл молока, 300 г сахара, 300 г сливочного масла или маргарина, 5 яичных желтков, 50 г дрожжей, 100 г сметаны, 1 столовая ложка растительного масла, соль. |
Сдобные булочки с сахарной пудрой
| Время приготовления | |
| 1 кг муки, 200 мл молока, 300 г сахара, 100 г сахарной пудры, 300 г сливочного масла, 6 яичных желтков, 50 г дрожжей, 1 столовая ложка растительного масла, 1 пакетик ванильного сахара, соль. |
Сдобные булочки с изюмом и орехами
| Время приготовления | |
| 1 кг муки, 200 мл молока, 300 г сахара, 300 г сливочного масла, 3 яйца, 50 г дрожжей, 50 г очищенных грецких орехов, 70 г изюма без косточек, 1 столовая ложка растительного масла, соль. |
Булочки с маком
| Время приготовления | |
| 1 кг муки, 500 мл молока, 300 г сливочного маргарина, 40-50 г дрожжей, 2 столовые ложки сахара, 3-4 столовые ложки мака, 1 яичный желток, 1 столовая ложка растительного масла, соль. |
Булочки с курагой
| Время приготовления | |
| 1 кг муки, 500 мл молока, 300 г сливочного маргарина, 40-50 г дрожжей, 100 г сахара, 200 г кураги, 1 яичный желток, 1 столовая ложка растительного масла, соль. |
Сдобные булочки с цукатами
| Время приготовления | |
| 1 кг муки, 200 мл молока, 300 г сахара, 300 г сливочного маргарина, 5 яичных желтков, 50 г дрожжей, 100 г цукатов, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка тертой апельсиновой цедры, 1 пакетик ванильного сахара, соль. |
Булочки с кунжутом
| Время приготовления | |
| 1,5-2 кг муки, 1 л молока, 200 г маргарина, 3 яйца, 15 г сухих дрожжей, 100 г сахара, 3 столовые ложки кунжута, 2 столовые ложки жирных сливок, 1 столовая ложка растительного масла, соль. |
Булочки с финиками
| Время приготовления | |
| 1,5-2 кг муки, 1 л молока, 200 г сливочного масла, 3 яйца, 15 г сухих дрожжей, 100 г сахара, 200 г фиников, 1 столовая ложка растительного масла, 1 чайная ложка тертой лимонной цедры, соль. |
Булочки с медом
| Время приготовления | |
| 600-700 г муки, 175 мл молока, 200 г маргарина, 10 г сухих дрожжей, 2 чайные ложки жидкого меда, соль. |
Булочки из ржаной муки с медом и фундуком
| Время приготовления | |
| 700 г ржаной муки, 200 мл молока, 200 г сливочного масла, 10 г сухих дрожжей, 100 г очищенного фундука, 2 столовые ложки жидкого меда, соль. |
Сливочные булочки с шоколадной глазурью
| Время приготовления | |
| 650 г муки, 175 мл 20 %-ных сливок, 150 г маргарина, 10 г сухих дрожжей, 2-3 столовые ложки сахара, 100 г белого шоколада, 1 столовая ложка растительного масла, соль. |
Булочки с творогом и тмином
| Время приготовления | |
| 500 г муки, 250 г сухого творога, 20 г дрожжей, 100 г сахара, 100 г сливочного масла, 100 мл молока, 2 яйца, 2 чайные ложки тмина, 0,5 чайной ложки тертой апельсиновой цедры, 1 столовая ложка растительного масла, соль. |